Ấn tượng phương Nam: Quán ăn phục vụ khách bằng mô hình tàu lửa

Phóng viên Thu Bình: “Xin chào! Hiện tại tôi đang ở ga Amsterdam và tôi đang chờ 1 chuyến tàu…. Chuyến tàu của tôi đã tới rồi”.

Đoàn tàu mang theo đồ ăn và nước uống cho bạn. Tàu lửa tí hon này là bàn sao thu nhỏ của đầu kéo hơi nước cổ từng tung hoành ở Bắc Mỹ vào thế kỷ 19, chỉ khác biệt rằng, quãng đường tàu chạy ngắn hơn nhiều so với phiên bản trong lịch sử và hàng hóa chúng mang đến là những món ăn được thực khách lựa chọn.

Anh Lê Trọng Hiếu - Quản lý Tàu lửa quán: “Ở bên châu âu, mô hình này đã hoạt động rất là đa dạng rồi nhưng ở Việt Nam chúng tôi chưa thấy xuất hiện nên chúng tôi quyết định là sẽ đặt một mô hình tàu lửa ở  Việt Nam”. Đối tượng khách chủ yếu của quán là các gia đình có trẻ nhỏ. Nhưng người lớn cũng rất tò mò và thích thú với mô hình này. Các mô hình đường ray, tàu lửa sẽ khiến trẻ nhỏ vui vẻ hơn khi ăn uống. Nhờ đó, người lớn cũng sẽ có thời gian trò chuyện với nhau.

Chị Julia Soboleva - Du khách Nga: “Đường ray được trang trí bằng rất nhiều mô hình và đồ chơi. Nó làm cho em bé rất thích thú. Em bé rất mong đợi đoàn tàu để nâng lên đặt xuống thức ăn mà tàu mang đến”. Mô hình phục vụ bằng tàu lửa mini vốn không phổ biến tại Việt Nam nên việc lập trình phần mềm điều khiển tàu tốn khá nhiều thời gian. Phải mất gần một năm, hệ thống vận hành mới được hoàn thiện và hoạt động ổn định. Khu vực đường ray để tàu lửa di chuyển được bố trí các mô hình nhà ga, lâu đài thu nhỏ được lắp ghép tỉ mỉ. Trên các mô hình còn gắn thêm tên, đường ray cũng được rải đá, tạo cảm giác như thật.

Chị Hoàng Kim Ngân - Quận 7, TP. Hồ Chí Minh: “Chờ đồ ăn, mình có thể ngắm mô hình thành phố thu nhỏ. Khi xe lửa tới thì đồ ăn cũng có thể được mang tới và chúng ta có thể thưởng thức mà không cần phải người phục vụ. Rất là thú vị”.

Đến quán, sau khi chọn bàn và gọi món, khách đợi khoảng 5-10 phút thì các tàu lửa mini sẽ chở theo những phần ăn, từ khu vực bếp di chuyển trên đường ray, đến đúng vị trí bàn và dừng lại. Nó không giống như hệ thống lẩu băng chuyền là chở thức ăn xoay vòng mà phục vụ khách của từng bàn. Gắn với câu chuyện về các nhà ga trên khắp thế giới, thực đơn của quán cũng trải dài qua nhiều châu lục

Chị Julia Soboleva vui vẻ nói thêm: “Đồ ăn của quán rất ngon và đa dạng, có nhiều món rất đặc biệt. Mô hình này rất thú vị với trẻ nhỏ và tôi thường cho bé tới đây 1 tuần 1 lần, có tuần thì tận 3 lần”. Tạo hình của những đoàn tàu và chuyển động của nó tạo nên những trải nghiệm mới trong hoạt động ẩm thực, đem lại cho thực khách mọi lứa tuổi những thú vị bất ngờ.