Hiểm họa từ thực phẩm siêu chế biến

PV (t/h)
thứ năm, 1/5/2025
 

VTV9.vtv.vn - Một nghiên cứu quốc tế mới cảnh báo: tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến (UPF) làm tăng nguy cơ tử vong sớm. Phân tích dữ liệu từ 8 quốc gia, các nhà khoa học phát hiện cứ mỗi 10% năng lượng đến từ UPF sẽ kéo theo 3% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.

UPF còn liên quan tới 32 bệnh lý như tim mạch, tiểu đường, ung thư và trầm cảm. Thực phẩm này thường là đồ ăn liền, chế biến công nghiệp, ít nguyên liệu tươi. Nghiên cứu kêu gọi hành động toàn cầu để giảm thiểu UPF, hướng đến chế độ ăn lành mạnh hơn.

Share:

Cùng chuyên mục