Ngon khó cưỡng lẩu mực Đại Lãnh
VTV9.vtv.vn - VTV.vn - Giữa đèo Cả và đèo Cổ Mã là vùng biển Đại Lãnh, thuộc huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hoà. Thiên nhiên nơi đây đã mê đắm lòng người nhưng món mực Đại Lãnh còn hấp dẫn hơn.
Nếu ai đã có dịp được thưởng thức lẩu mực Đại Lãnh theo cách riêng của người dân địa phương thì chắc chắn sẽ không là quá khi nói rằng: Lẩu mực Đại Lãnh là một trong những món ẩm thực được ưu ái nhất từ biển.
Ngư dân ở đây chuyên về nghề câu mực, nên mực lúc nào cũng tươi, ngon. Con mực đem ra bàn mà vẫn tươi roi rói, mắt trong veo, da nhấp nháy đổi màu, chỉ nhìn thôi cũng biết sẽ ngon ngọt thế nào. Có lẽ do nguyên liệu chính đã tươi ngon nên các thứ đi kèm khá đơn giản, chỉ có một ít rau má, một ít mồng tơi và cải bẹ xanh. Đơn giản để không làm giảm đi hương vị của mực. Mực tươi nấu chua ngọt, nước lẩu chỉ cần hành tây, cà chua. Đặc biệt, lẩu mực thì không thể thiếu một bát nước mắm nguyên chất, kèm theo một đĩa ớt xiêm xanh, tuy nhỏ nhưng cay nồng và rất thơm.
Thưởng thức lẩu mực Đại Lãnh theo cách của người dân địa phương, tức là mực sẽ không được nấu sẵn cùng với nước lẩu, mà đợi khi nước lẩu sôi, chúng ta sẽ nhúng nguyên con mực vào nồi nước, canh đúng độ chín ưa thích thì gắp ra. Không chỉ tươi ngon mà lẩu mực Đại Lãnh còn có giá cả rất bình dân. Mỗi người chỉ cần bỏ ra từ 80 -100 đồng là đã được thưởng thức một bữa lẩu mực thật hài lòng./.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Cùng chuyên mục
Hôm nay có gì (27/10/2024)
Bế mạc giải pickleball báo phụ nữ TP. Hồ Chí Minh 2024; Trải nghiệm Hanbok tại TP. Hồ Chí Minh trong ngày hội văn hoá hữu nghị Việt - Hàn 2024; Bế mạc ...
chủ nhật, 27/10/2024
Hôm nay có gì (26/10/2024)
Trải nghiệm piano cùng nghệ sĩ quốc tế - Vở kịch "Con quỷ rối" - Đêm hội Halloween
thứ bảy, 26/10/2024
Kèo cuối - Top 1 phòng vé Việt ngay ngày đầu chiếu sớm
Venom: The Last Dance (tên tiếng Việt là Venom: Kèo Cuối) đang là tựa phim siêu anh hùng được mong đợi nhất năm nay khi khép lại hành trình của Eddie ...
thứ sáu, 25/10/2024
Hôm nay có gì (25/10/2024)
Mê lá 2024 - Sự kiện kiểng lá lớn nhất Việt Nam - Hai đêm diễn đầu tiên của cảm hứng Hozo 2024 sắp bắt đầu - Giao lưu cùng đoàn làm phim "Những đứa tr ...
thứ sáu, 25/10/2024
Hôm nay có gì (24/10/2024)
Sự kiện Kể chuyện nghìn năm - Triển lãm Không Tưởng Mờ
thứ năm, 24/10/2024
Hôm nay có gì (23/10/2024)
Triển lãm quốc tế Vietbuild Thành phố Hồ Chí Minh lần 4 - Triển lãm Motorshow Việt Nam 2024 - Vở kịch "Chuyến đò định mệnh".
thứ tư, 23/10/2024