Phô mai nuôi cấy trong phòng thí nghiệm
thứ ba, 18/2/2025
VTV9.vtv.vn - Trong xu hướng phát triển thực phẩm không qua các phương thức chăn nuôi và giết mổ truyền thống, các nhà khoa học tại Anh vừa giới thiệu thêm một loại phô mai được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.
Đây là sản phẩm của Better Dairy - 1 công ty khởi nghiệp tại Anh. Các nhà nghiên cứu đã áp dụng công nghệ lên men chính xác để sản xuất casein không có nguồn gốc từ động vật. Đây là một loại protein sữa quan trọng góp phần tạo nên hương vị, kết cấu và độ tan chảy đặc trưng của phô mai.
Cùng chuyên mục
Cẩn trọng với thú vui thả diều
Thả diều từ lâu đã là thú vui "dân gian" gắn liền với tuổi thơ/ và là "cách thư giãn phổ biến" của nhiều người sau giờ làm việc căng thẳng. Thế nhưng, ...
thứ sáu, 17/4/2026
Triệt phá đường dây sản xuất, tiêu thụ thực phẩm giả
Thuốc đông y vốn được sử dụng để chữa bệnh, bảo vệ sức khỏe - nhưng đang bị làm giả và tuồn ra thị trường với quy mô lớn, gây nguy cơ nghiêm trọng cho ...
thứ năm, 16/4/2026
Dự báo thời tiết (16/4/2026)
thứ năm, 16/4/2026
TP. Hồ Chí Minh nổ lực kích cầu du lịch mùa hè
Quý 1 vừa qua, TP. Hồ Chí Minh tiếp tục khẳng định vai trò là trung tâm du lịch hàng đầu cả nước khi ghi nhận gần 20 triệu lượt khách. Tuy nhiên, bước ...
thứ năm, 16/4/2026
Người dân di dời bàn giao mặt bằng để mở rộng Quốc lộ 13
Sau hơn 10 năm chờ đợi, dự án mở rộng Quốc lộ 13 - tuyến giao thông huyết mạch kết nối TP. Hồ Chí Minh với các tỉnh Đông Nam Bộ đã chính thức chuyển đ ...
thứ tư, 15/4/2026
Nâng cao vai trò giám sát trong thực hiện chính quyền địa phương 2 cấp
Nâng cao hiệu quả giám sát của cơ quan dân cử, gắn với việc giải quyết kịp thời những vấn đề người dân quan tâm, là yêu cầu đặt ra trong quá trình xây ...
thứ tư, 15/4/2026
