Văn hóa tre làng và những món ăn ngon từ măng non
thứ sáu, 3/5/2019
VTV9.vtv.vn - VTV.vn - Trải nghiệm về văn hóa tre làng và những món ăn dân dã với vịt xiêm nấu măng non đặc trưng của miền Tây sông nước
Văn hóa tre làng
Cây tre từ lâu đã gắn bó mật thiết trong đời sống, văn hóa của người Việt Nam. Ngày xưa tre chống giặc, giữ nước, giữ làng. Ngày nay tre mang lại giá trị kinh tế cho các làng nghề truyền thống. Ở Nam Bộ, vật dụng từ tre là những vật dụng không thể thiếu, làm nên những nét đẹp rất riêng. Tre làm thúng, làm rổ, làm xề, làm đũa, làm khung nón lá…Tre còn có thể đóng thành những chiếc chõng, bắt cầu hoặc cất những căn nhà theo kiểu miền quê dân dã.
Và sẽ rất thiếu sót nếu nói về cây tre mà không nhắc đến măng non trong ẩm thực, một nguyên liệu không thể thiếu cho món vịt xiêm nấu măng tre theo kiểu miền Tây. Sau khi bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài sẽ được rửa sạch rồi đem bào mỏng phù hợp cho cách ăn lẩu và luộc măng với gia vị để măng có vị đậm đà hơn.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Cùng chuyên mục
Hôm nay có gì: (18/10/2024)
Triển lãm công nghệ AI phòng chống HPV - Hài kịch "Tấm cám đại chiến"
thứ sáu, 18/10/2024
Hôm nay có gì (17/10/2024)
Triển lãm Kỉ vật, kí ức của chiến tranh phần 2 - Phim Cô dâu hào môn khuấy đảo phòng vé.
thứ năm, 17/10/2024
Hôm nay có gì (16/10/2024)
Hội thảo "Xóa bỏ bạo lực đối với phụ nữ và trẻ em" - Triển lãm "Tam Giác Mạch" - Triển lãm tranh "1×2" .
thứ tư, 16/10/2024
Hôm nay có gì (15/10/2024)
Vietnam Wedding Awards 2024 - Thử thách tạo khoảnh khắc capcut cùng thành đoàn TP. Hồ Chí Minh
thứ ba, 15/10/2024
Hôm nay có gì (14/10/2024)
Tuyến Metro Bến Thành, Suối Tiên chính thức vận hành thử từ hôm nay 14/10 - Sắp khai thác cao tốc Bến Lức , Long Thành, giảm kẹt xe QL 51 - Siêu phẩm ...
thứ hai, 14/10/2024
Hôm nay có gì (13/10/2024)
Chung kết Đường lên đỉnh Olympia 2024 - Triển lãm Trang và Tranh - Tái diễn vũ kịch kinh điển Giselle
chủ nhật, 13/10/2024
