VTV9.vtv.vn - Ở TP. Hồ Chí Minh, có những con đường có thể không còn nhớ tên, nhưng tên của những quán ăn gắn liền với ký ức thì vẫn in đậm trong lòng nhiều người. Không chỉ là nơi thưởng thức món ngon, đó còn là một phần ký ức và tuổi trẻ. Tuy nhiên, áp lực thị trường và thay đổi xu hướng tiêu dùng đang khiến nhiều quán quen lần lượt đóng cửa, để lại "nhiều khoảng trống" trong đời sống ẩm thực thành phố.