Trường dạy nấu ăn không rác thải

VTV9.vtv.vn - Cũng từ mục tiêu giảm phát thải và sử dụng tài nguyên hiệu quả, tại ngoại ô Paris của nước Pháp, một trường dạy nấu ăn đào tạo đầu bếp theo cách rất khác: mỗi món ăn phải hạn chế tối đa lãng phí và lượng khí thải tạo ra. Từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến, mọi bước đều được tính toán để tiết kiệm tài nguyên và giảm rác thải. Một hướng đi mới của ẩm thực hiện đại.