Alo Doctor (02/12/2024): Có vi khuẩn salmonella trong mẫu bánh mì "cô ba" ở Bà Rịa - Vũng Tàu

Cụ thể, các mẫu xét nghiệm gồm thịt heo luộc, pate heo, chả lụa, nước xốt thịt heo và rau sống ăn kèm... đều phát hiện có nhiễm vi khuẩn salmonella, nếu nhiễm vi khẩn này, người bệnh thường bị tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày, cũng có thể đau đầu, buồn nôn và nôn.
Tính đến 16 giờ ngày 30/11, tức là sau 2 ngày kể từ ca đầu tiên, số người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại tiệm này đã là gần 400 người, 1 người đã tử vong, hiện có khoảng hơn 150 người đã xuất viện.

 Phòng tránh nhiễm khuẩn Salmonella

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), Salmonella là 1 trong 4 nguyên nhân chính gây ra bệnh tiêu chảy trên toàn cầu. Tại Việt Nam  đây cũng là nguyên nhân phổ biến gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể.

Tác nhân gây ngộ độc thực phẩm Salmonella thường là do: gà hoặc gia cầm khác chưa nấu chín; trứng chưa nấu chín; sữa hoặc nước trái cây không tiệt khuẩn; trái cây, rau quả bị ô nhiễm. Vi khuẩn Salmonella có thể bị giết chết ở nhiệt độ 55 độ C trong vòng 30 phút. Nếu sử dụng cồn và các loại thuốc sát khuẩn khác cũng có thể tiêu diệt được vi khuẩn này từ 3 - 5 phút. Vì vậy, để đề phòng nhiễm khuẩn Salmonella, cần phải ăn chín uống sôi; không để thực phẩm sống chung với thực phẩm chín. Rửa tay sạch trước và sau khi xử lý, chế biến thực phẩm.

Đồng Nai có hơn 100 ca mắc sởi mỗi ngày

Số ca mắc sởi tại Đồng Nai vẫn rất cao. Có những ngày ghi nhận hơn 100 ca mắc sởi. Báo cáo từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đồng Nai.

Từ đầu năm đến nay, Đồng Nam có hơn 3.000 ca mắc sởi. Trong đó đã có 2 ca tử vong. Bệnh nhân tập trung chủ yếu ở 2 nhóm tuổi từ 1-4 tuổi, và 5-10 tuổi chiếm gần 72% số ca mắc. Sở y tế Đồng Nai khuyến cáo hãy đưa trẻ từ 9 tháng tuổi đi tiêm vaccine sởi đúng lịch và đủ liều để phòng bệnh.