Cơ cấu lại ngành hoa để thích ứng thị trường

Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã phối hợp với các địa phương triển khai công tác tiêm vacxin phòng dịch cho gia súc, gia cầm đợt 2 - năm 2024, với mục tiêu tiêm đạt ít nhất 80% tổng đàn. Ngành Chăn nuôi và Thú y cũng tăng cường công tác kiểm dịch, vận chuyển, vệ sinh thú y trên địa bàn, tăng cường quản lý nhằm phát hiện, xử lý kịp thời các trường hợp sai phạm về phòng dịch.

Ở Đà Lạt, trang trại Doly có tiếng về hoa địa lan. Thời gian này, những năm trước, trang trại sẵn sàng tung ra lượng lớn hoa địa lan để phục vụ thị trường Tết. Thế nhưng, năm nay, địa lan chỉ còn lại một phần nhỏ. Thay vào đó, trang trại đã chuyển sang trồng kiểng lá. Đây là cách để Trang trại Doly thích ứng thị trường bởi nhiều năm qua, sức tiêu thụ địa lan bị giảm sút. Hơn nữa, nếu trồng địa lan thì mỗi năm chỉ bán ra vào dịp Tết. Còn trồng kiểng lá thì tiêu thụ quanh năm, đáp ứng nhiều phân khúc thị trường. 

Chị Trần Thị Phương Uyên - Trang trại Doly, TP. Đà Lạt,  tỉnh Lâm Đồng: “Nhiều loại kiểng lá nên dễ đáp ứng các mảng của khách hàng quanh năm”. Các nhà phân phối hoa cắt cành trên cả nước đều thừa nhận một thực tế là sức tiêu thụ hoa bị giảm sút trong những năm qua. Như tại vùng hoa Đà Lạt , nơi mỗi năm cung ứng ra thị trường hơn 4 tỷ cành hoa, trong năm nay, theo phản ánh của các nhà vườn, sức tiêu thụ hoa ngay trong những dịp cao điểm cũng chỉ bằng 70% so với năm trước. 

Ông Nguyễn Văn Bảo - Phó Tổng Giám đốc Công ty Dalat Hasfarm: “Đối với thị trường trong nước thì không nên phát triển quá nhanh, quá ồ ạt những loại hoa truyền thống mà mình phải phân hóa đối tượng tiêu dùng để mà đầu tư phù hợp. Cũng nên đưa ra nhiều giống hoa mới, chi phí không quá cao  để mọi người cùng thưởng thức giống hoa đẹp”. Không riêng thị trường trong nước mà trên toàn cầu, nhu cầu mặt hàng hoa cũng đã thay đổi. Một là sức tiêu thụ giám sút. Và hai là thị hiếu của người tiêu dùng luôn đòi hỏi những giống hoa mới lạ. Gần đây, một số doanh nghiệp trồng hoa ở đã thay đổi theo hướng không mở rộng diện tích mà chú trọng vào chất lượng hoa, đồng thời tham gia sâu hơn vào chuỗi sản xuất của ngành hoa thế giới.

Ông Hồ Vũ Quốc Hùng - Giám đốc Công ty TNHH Hoa Chi An, tỉnh Lâm Đồng: “Đang tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu bao gồm sản xuất giống, hoa thành phẩm, các vật đi kèm như bao bì”. Thay đổi dễ thấy nhất là đã có những doanh nghiệp trồng hoa ở Lâm Đồng chuyển hướng sản xuất cây giống theo công nghệ nuôi cấy mô, cung ứng cho thị trường trong nước cũng như xuất khẩu, khai thác cơ hội khi thị trường cây giống toàn cầu vẫn còn nhiều dư địa.