Ấn tượng phương Nam: Bữa cơm giữa đồng gần gũi

Quốc Minh

chủ nhật, 29/6/2025

VTV9.vtv.vn - Rời xa phố thị ồn ào, náo nhiệt… chúng ta cùng về miền Tây. Giữa những cánh đồng thẳng cánh cò bay, có một "bàn tiệc" đặc biệt. Giữa trưa nắng, họ dừng tay bên ruộng, quây quần với nhau quanh tàu lá chuối, cùng sẻ chia từng món ăn dân dã.

Đó không chỉ là bữa ăn no bụng, mà còn là khoảnh khắc thân tình giữa những giờ lao động vất vả. Hãy cùng chúng tôi về miền Tây, cảm nhận hương vị đồng quê qua những bữa cơm đậm nghĩa tình này.

Ông Lê Thanh Hải, Phường Thuận Hưng, quận Thốt Nốt, Cần Thơ cho biết: “Đâu cần sang trọng gì, nước tương mình chấm rau đồng cũng được, cũng qua bữa hà. Có khi cá kho, bữa hột vịt chiên, hột vịt luộc, khô chưng hột vịt đem theo rồi hái rau đồng dưới mương nè. Nhưng mà ngon, đậm chất miền Tây.”

Cái đậm chất miền Tây ấy, thực ra đơn sơ đến mức tối giản. Bởi đâu ai đòi hỏi phải nấu món này món nọ; cũng chẳng ai cần có chén dĩa ghế bàn. Vậy nhưng trong những bữa cơm vội vàng còn có âm thanh chân chất của đời nông gia; có bóng dáng lặng thầm của những con người quanh năm bán mặt cho đất.

Miếng ruộng đang lên liếp trồng dưa này cách nhà tới cả chục cây số. Đồ nghề đi làm ngoài mấy cây leng, còn lủ khủ đồ ăn thức uống mỗi người một giỏ. Ai mệt thì cứ nghỉ tay, ai đói thì cứ bày đồ ra ăn.

Ông Lê Thanh Lưu, Phường Thuận Hưng, quận Thốt Nốt, Cần Thơ nói: “Xa nhà quá, vô mắc công. Ăn rồi cũng trở ra làm nữa, thôi đem theo luôn. Như mình làm công chuyện, gáng gáng cái nhằm khi đói cái quá giờ. Ở nhà như 9-10h, còn cái này 11h. Cữ sáng á.”

Vậy là những bữa cơm đồng không chỉ ngon vì ăn ngay lúc đói; không chỉ đậm đà hương vị của tảo tần mà còn thắm đượm tình làng nghĩa xóm ràng rịt. Dù là chung mâm hay phần ai nấy ăn, người ta đều nếm chung vị mặn của mồ hôi, và chung nhau biết bao năm tháng nhọc nhằn.