Hàng hóa tết: Doanh nghiệp thận trọng theo sức mua

Theo nhiều nghiên cứu thị trường cho thấy, khoảng 30% người tiêu dùng ưu tiên săn khuyến mãi và tập trung vào nhóm hàng thiết yếu, buộc các doanh nghiệp bước vào mùa Tết với chiến lược thận trọng, linh hoạt theo diễn biến thị trường. 

Doanh nghiệp chuyên sản xuất các mặt hàng truyền thống cho biết kế hoạch cung ứng cho Tết 2026 được xây dựng tương đương năm ngoái. Thay vì mở rộng sản lượng, đơn vị này tập trung làm mới các dòng sản phẩm sẵn có như củ kiệu, dưa món, mắm tôm chua, củ cải… đồng thời bổ sung thêm một số sản phẩm tiện lợi, phù hợp với nhóm khách hàng trẻ. 
Điểm đáng chú ý là thay đổi về bao bì và quy cách đóng gói, nhằm đáp ứng nhu cầu chi tiêu linh hoạt, mua vừa đủ của người tiêu dùng. Mức giá năm nay sẽ tăng từ 5 - 7% vì chi phí nguyên liệu tăng.

Ông Nguyễn Hữu Duy - Trưởng phòng Truyền thông, Công ty Sông Hương Food: “Trong khi đó, ở nhóm bánh kẹo, doanh nghiệp dự kiến tăng nguồn cung khoảng 15% so với cùng kỳ. Tuy nhiên, chiến lược không nằm ở số lượng mà ở phân khúc giá. Các sản phẩm được thiết kế trải rộng, từ mức phổ thông khoảng 20 ngàn đồng đến các dòng cao cấp khoảng 200 ngàn đồng, nhằm phù hợp với nhiều nhóm khách hàng khác nhau. Theo kế hoạch, đến cuối tháng này, doanh nghiệp sẽ hoàn tất khoảng 70% sản lượng hàng Tết và đồng thời triển khai các chương trình khuyến mãi có chọn lọc để kích cầu tiêu dùng”.

Ông Nguyễn Quốc Hoàng - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Bibica: “Chúng tôi có đầy đủ kịch bản theo thị trường khi tăng cũng như giảm ….”.

Các chuyên gia thị trường nhận định, người tiêu dùng năm nay so sánh giá kỹ lưỡng hơn và ưu tiên rõ rệt cho nhóm hàng thiết yếu. Bên cạnh đó, hành vi mua sắm cũng đang dịch chuyển khi nhiều gia đình quay về những giá trị cốt lõi của Tết như sum họp, đoàn viên, giảm dần chi tiêu cho hình thức.

Ông Phạm Anh Tuấn - Giám đốc Công ty Nghiên cứu thị trường InsightAsia Việt Nam: “Các doanh nghiệp nên tính toán sản xuất và truyền thông để đánh trúng nhu cầu hiện nay của người tiêu dùng ….”.

Các chuyên gia khuyến nghị doanh nghiệp cần đẩy mạnh nhóm thực phẩm sơ chế, chế biến sẵn đồng thời sáng tạo các chương trình khuyến mãi có giá trị sử dụng cao, thay vì chạy đua giảm giá. Đặc biệt, doanh nghiệp cần chuyển tư duy từ "bán cho nhà bán lẻ" sang "phục vụ người mua cuối cùng" đầu tư vào trưng bày, sự tiện lợi, chất lượng là những yếu tố then chốt để giữ sức mua trong mùa Tết năm nay.