Nguy cơ lây nhiễm Salmonella trong thực phẩm

thứ sáu, 7/3/2025
 

VTV9.vtv.vn - Nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella trong chăn nuôi gia cầm và trong chế biến thực phẩm tại Việt Nam đang rất cao.

Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cảnh báo, nguyên nhân là do Việt Nam chưa cập nhật đầy đủ các biện pháp phòng vệ. Tiêu chuẩn kiểm soát Salmonella trong chăn nuôi cũng còn nhiều lỗ hổng. Người dân thì thường tự điều trị khi nhiễm khuẩn do các triệu chứng nhẹ. Tuy nhiên đây lại là nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm trên thế giới, với khoảng 94 triệu ca nhiễm và 155.000 ca tử vong mỗi năm. 
 

Tag: Salmonella Thực phẩm lây nhiễm
Share:

Cùng chuyên mục