Triển vọng của thịt bò nhân tạo tại Thái Lan

PV (t/h)

chủ nhật, 3/11/2024

VTV9.vtv.vn - Thịt nhân tạo được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm đang thu hút sự chú ý của nhiều người, nhất là những nhà kinh doanh ẩm thực. Với hương vị và thành phần dinh dưỡng được cho là tương tự như thịt động vật, thịt bò nhân tạo của Israel đang có triển vọng được đưa vào thực đơn của các nhà hàng tại Thái Lan.

Công ty Aleph Farms sản xuất thịt bò nhân tạo bằng công nghệ phát triển các tế bào gốc của giống bò Angus màu đen ở Mỹ. Sản phẩm có hương vị, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng tương tự với thịt bò thật. Loại thịt này còn có thớ thịt rất giống với thịt bò. Vừa qua, loại thịt này đã được mang tới Bangkok. Aleph Farms chọn Thái Lan là thị trường để kinh doanh loại thịt bởi sự đa dạng của nền ẩm thực xứ Chùa Vàng, cũng như việc người dân dễ tiếp nhận các món ăn mới, trong đó có thực phẩm nhân tạo.

Tag: thịt bò nhân tạo