Lẩu thả, món ngon thu trọn hương vị miền biển

Duy Thịnh

thứ sáu, 1/11/2024

VTV9.vtv.vn - Mời quý vị khán giả cùng khám phá một món ăn đặc trưng gói trọn hương vị ẩm thực của xứ biển. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến độc đáo đã tạo nên một hương vị khó quên cho món "Lẩu thả Phan Thiết".

Và còn đặc biệt hơn nữa, là từ một món ăn dân dã của ngư dân miền biển, món "Lẩu thả Phan Thiết" nay đã được nâng tầm thành đặc sản địa phương và được xác lập kỷ lục châu Á.

Đây là món lẩu nổi tiếng của Phan Thiết, có xuất xứ từ một món ăn dân dã của người dân vùng biển Mũi Né. Đến Phan Thiết, du khách có thể thưởng thức lẩu thả tại các nhà hàng, khách sạn hay quán ăn ven biển. Món ăn có vị tươi rói của cá, vị béo ngậy của thịt và các loại rau hòa quyện với nước chấm đặc sánh, thơm lừng khiến du khách ấn tượng mãi.

Anh Võ Ngọc Tài - Khách du lịch, TP. Hồ Chí Minh: “Lẩu thả mang hương vị chua chua cay cay rất ngon… mình rất thích món lẩu thả này”.

Ông Thái Ngọc Hiếu - Chi Hội trưởng Chi hội đầu bếp Bình Thuận: “Có một công thức chung, nhưng có cách chế biến riêng để khi thực khác trong nước và nước ngoài đến Bình Thuận họ đều có thể thưởng thức được”.

Trong khuôn khổ Tuần lễ Du lịch Bình Thuận, món lẩu thả Phan Thiết được chế biến giới thiệu đến du khách trong nước và quốc tế. Dịp này, đại diện lãnh đạo Sở Văn hoá Thông tin và Du lịch Bình Thuận nhận Bằng xác lập Kỷ lục châu Á theo Bộ tiêu chí giá trị Ẩm thực, đặc sản châu Á cho món lẩu thả từ Viện kỷ lục châu Á. Lẩu thả Phan Thiết không từ một món ăn đơn thuần đã nâng tác phẩm một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, mang đậm nét văn hóa của vùng biển.

Đây là cơ hội để Bình Thuận thu hút khách du lịch, mang đến những trải nghiệm phong phú về văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực, đồng thời thể hiện rõ định hướng phát triển du lịch xanh, bền vững của vùng đất" biển xanh- cát trắng - nắng vàng".