Kinh tế

Người lấy lại uy tín cho thực phẩm chay

VTV9

thứ hai, 20/5/2019

VTV9.vtv.vn - VTV.vn - Với mong muốn lấy lại uy tín cho thực phẩm chay, giúp mọi người được ăn những miếng tàu hũ ky làm từ 100% đậu nành, 1 người đàn ông Đồng Tháp đã chọn lối đi riêng.

Đến DNTN Sản xuất thực phẩm chay Bình Loan Đồng Tháp có thể thấy 108 chảo sữa đậu đang đỏ lửa. Cứ nấu 1 tiếng rưỡi đồng hồ sẽ cho ra miếng váng đậu đầu tiên. Một chảo như thế này sẽ cho ra từ 40-50 lá tàu hũ ky.

Lớp màng mỏng của tàu hũ ky này rất thơm và dai, chứa rất nhiều đạm và chất béo. Tuy nhiên, độ dai đó không phải do hàn the hay hóa chất.

Thông thường, tàu hũ ky thượng hạng trộn gia vị làm chả đã ngon rồi, vậy mà tại đây còn thêm vào chút bùi béo của hạt sen, chút củ sen, ngó sen giòn rụm. Tất cả được gói ghém trong hương của lá sen Đồng Tháp.

Ở đây có đến 16 sản phẩm độc đáo làm từ tàu hũ. Bán chạy nhất phải kể đến khô cá lưỡi trâu chay, tàu hũ ky lá, tàu hũ ky cọng, chả sen, rồi chả đóng hộp.

Mỗi một ngày doanh nghiệp này xuất bán từ 700-800 ký sản phẩm các loại. Đã có 6 sản phẩm qua quy trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, lọt vào 80 siêu thị của hệ thống Co.op Mart trên toàn quốc. Sắp tới có 12 sản phẩm nữa chen chân vào hệ thống Big C và Satra.

Điều này chứng minh rằng: chất lượng, sự sáng tạo luôn là những thứ quan trọng nhất. Nó giúp khẳng định uy tín, thương hiệu qua sự sàng lọc công bằng và bền bỉ của thời gian.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!