Alo Doctor (26/01/2025): Bảo vệ gan trong mùa Tết

Bảo vệ gan trong mùa Tết 

Những cuộc vui ngày Tết chứa nhiều đồ uống có cồn cùng các món ăn khó tiêu, chứa nhiều dầu mỡ sẽ khiến gan hoạt động quá tải, gây ra những tổn thương cho cơ quan này.  

Để bảo vệ gan trong mùa lễ tết, các bác sĩ khuyên nên thực hiện những khuyến cáo của ngành y tế, trong đó đáng chú ý là kiểm soát lượng đồ uống có cồn cần sử dụng theo tửu lượng và tốc độ chuyển hóa của bản thân. Và sử dụng các loại đồ uống có tác dụng giải độc, tăng cường chức năng gan như: atiso, kim tiền thảo, trà khổ qua,… theo hướng dẫn của bác sĩ.  

Đồ uống có đường gây ra khoảng 340.000 ca tử vong mỗi năm 

Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Nature đã hé lộ những hậu quả nghiêm trọng của việc tiêu thụ đồ uống có đường. 

Theo đó, mỗi năm trên toàn cầu, khoảng 340 ngàn người tử vong vì các biến chứng của bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch mà nguyên nhân là do thường xuyên tiêu thụ các loại nước ngọt. 

Nghiên cứu này cũng chỉ ra rằng đồ uống có đường là nguyên nhân gây ra 2,2 triệu ca mới - mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và 1,2 triệu ca mắc bệnh tim mạch vào năm 2020.  

Sai lầm thường gặp ở người suy thận mạn 

Suy thận mạn là một bệnh lý có diễn biến phức tạp và nguy hiểm vì vậy nhiều người bị suy thận mạn không khỏi lo lắng làm suy sụp tinh thần. Bên cạnh đó họ thường có những sai lầm trong ăn uống làm cho bệnh ngày càng nặng hơn ảnh hưởng đến sức khỏe.  

Khi xuân về trong mâm cỗ Tết ở mỗi gia đình thường có những món ăn truyền thống, đặc biệt là món bánh chưng kết hợp với dưa hành là món không thể thiếu. Món ăn này liệu có phải là món cấm kỵ đối với người bị bệnh suy thận mạn hay không? Đây chính là câu hỏi mà khán giả đã gửi về cho chương trình. Sau đây là câu trả lời của bác sĩ. 

Thạc sĩ, Bác sĩ Đặng Ngọc Hùng, Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng, TP. Hồ Chí Minh: “Chúng ta biết những ngày lễ Tết thường có món rất đặc thù mà giờ người ta bị bệnh thận thì cứ nghe là không được ăn những gì muối, không được ăn cái này kia nên là thèm mà không dám ăn, ăn thì lại sợ thận. Về nguyên tắc người bị bệnh thận là hạn chế ăn mặn thì thứ gì thường ướp muối như khô, nắm, chao, dưa là hạn chế. Nhưng nếu như mình thèm quá thì sao?Thì mình nên chọn loại nào người ta ướp rất ít muối hoặc không ướp muối. Có nghĩa là loại người ta ướp mặn, loại người ta ướp ngọt hơn thì mình nên chọn loại nào ưu ít mặn hoặc là mình có thể bóp vắt nước mặn ra cho nó nhạt lại. Chúng ta vẫn có thể thưởng thức và quan trọng là phải theo dõi huyết áp. Thứ 2 nữa là có một bác sĩ dinh dưỡng đồng hành cùng thì lúc này chúng ta hoàn toàn có thể ăn cái món mình thích với lượng vừa phải.”