Ấn tượng phương Nam: Lớp dạy làm bánh miễn phí- nơi trao gửi yêu thương

Bà có thể dạy liền 3 tiếng đồng hồ với gần 40 học viên. Không chỉ dạy học viên nhào bột, nặn bánh, mà bà còn  truyền đạt hết những thứ mà có lẽ nhiều người khác sẽ giữ làm bí quyết riêng của mình.

Chính tấm lòng rộng mở và nguồn năng lượng tích cực ấy đã lan tỏa những điều tốt đẹp cho những người xung quanh. Vì thế học viên đến lớp với cảm giác như đến nhà một người thân. Ấn tượng phương Nam hôm nay, mời quý vị và các bạn ghé qua lớp dạy làm bánh miễn phí của cô Nguyễn Thị Hồng Hạnh, ở Quận Bình Thạnh,.

Mỗi sáng chủ nhật, ngôi nhà  trong con hẻm khá sâu ở đường Hoàng Hoa Thám, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh cũng đông đúc khác hẳn với ngày thường. Không phải tiệm làm bánh, cũng chẳng phải là cơ sở đào tạo mà lớp học làm bánh này là của cô Nguyễn Thị Hồng Hạnh, người phụ nữ đã 74 tuổi mở hơn 12 năm nay, thu hút rất nhiều người tới học.

Bà Nguyễn Thị Hồng Hạnh - Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh: “Tôi không phân biệt tuổi tác không phân biệt nghề nghiệp và không phân biệt trình độ. Ai yêu nghề, ai thích học, ai mê bánh cô Hạnh thì cứ đến lớp cô Hạnh luôn tiếp đón”

Bà Phan Thị Khánh Nhu - Huyện Xuyên Mộc, tỉnh Bà Rịa, TP. Vũng Tàu: “Từ nhà tôi tới đây là hơn 100 cây số. Biết cô Hạnh dạy miễn phí thì cái điều kiện mình thấy mình thuận lợi nên mừng lắm, cứ mong tới chủ nhật để đi”. Tất cả là hoàn toàn miễn phí. Mỗi tuần, cô Hạnh sẽ dạy 2 loại bánh khác nhau. Bằng sự truyền đạt dí dỏm, dễ hiểu của cô Hạnh, ai cũng có thể dễ dàng làm được những loại bánh mà trước đây họ nghĩ là rất khó".

CHỊ Võ Thị Mỹ Hồng - Quận Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh: “Cô rất tận tâm, khi mà mình có điều gì thắc mắc mình hỏi thì cô đều trả lời rất là rành rẽ cho mình để mình tiếp thu cho nhanh lẹ”. Bà Nhu vui vẻ chia sẻ thêm: “Mình học về thì mình làm bánh cho con cháu, rồi dậy cho con cháu, kết nối tình thân gia đình”. Trong tuần thì cô soạn công thức, in ấn, chuẩn bị nguyên vật liệu, đăng bài trên facebook, lên danh sách học viên để chuẩn bị nguyên liệu cho đầy đủ, chu đáo. Mọi người thường đùa vui rằng, cô Hạnh mới 47 tuổi, chứ không phải 74 tuổi như cô nói. 

Bà Hồng Hạnh còn cho rằng: “Dạy học như vậy thứ nhất được cái gì? Bản thân mình vui là chính. Cái thứ hai là trí não mình hoạt động, cái thứ ba cơ thể mình có sự vận động. Mình tạo cho mình niềm vui và hạnh phúc cho mình là trên hết”.

Động lực duy trì lớp học của cô Hạnh đến từ tình cảm gắn bó và sự trân trọng đối với các học viên, những người đã cùng cô tạo nên một môi trường học tập ấm áp, nơi họ có thể học hỏi, chia sẻ và phát triển. Chị Trần Cẩm Tú - Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh: “Không ngờ có một người mà đem cả tâm huyết của mình để dạy miễn phí cho tất cả mọi người”.