Cảnh báo ngộ độc thực phẩm mùa nắng nóng

Hoàng Anh

thứ sáu, 11/4/2025

VTV9.vtv.vn - Chỉ trong ít ngày, TP. Hồ Chí Minh đã ghi nhận liên tiếp 3 vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại trường học. Vụ mới nhất xảy ra vào tối ngày 9 và sáng 10/4, khiến hơn 20 học sinh Trường tiểu học Võ Thị Sáu, quận 7, TP. Hồ Chí Minh bị đau bụng, nôn ói sau bữa ăn trưa ở trường.

Thời tiết oi bức, bảo quản kém, bất cẩn trong lựa chọn thực phẩm...cùng nhiều tác động chủ quan lẫn khách quan khác đang khiến nguy cơ ngộ độc mùa nóng trở nên đáng báo động, đặc biệt với trẻ nhỏ. Phóng sự sau là hồi chuông cảnh báo cho mỗi gia đình, nhà trường và cả cộng đồng.

Nhiều bệnh nhân trong tình trạng sốt cao, co giật, vã mồ hôi, lơ mơ, rối loạn tri giác, tim hồi hộp thậm chí đau bụng vật vã, nôn ói liên tục… Các bác sĩ đã tiến hành bù nước và điện giải, những trường hợp nặng như sốt cao, co giật… các bác sĩ chuyên môn phải chỉ định dùng kháng sinh để điều trị.

Bác sĩ Lê Thị Thanh Tiên, Phó Trưởng khoa Nhi, Bệnh viện Quận 11, TP. Hồ Chí Minh: “37 em học sinh đến khám và điều trị trong tình trạng nôn ói, tiêu chảy, đau bụng và sốt nhẹ. Bệnh nhân đau bụng nhiều, tiêu chảy nhiều, có dấu hiệu mất nước. Những bệnh nhân trẻ tuổi, người già hoặc người có bệnh lý nền mà ngộ độc cấp tính nặng hơn có thể gây yếu liệt, khó thở hoặc đau ngực.”

Khi xảy ra những triệu chứng ngộ độc thực phẩm nặng, cơ thể sẽ đối diện nhiều mối nguy về sức khỏe, thậm chí nguy kịch tính mạng nếu không kịp thời điều trị. Được nhận biết với những triệu chứng rối loạn tiêu hóa dần tiến triển biến chứng rối loạn thần kinh như mờ mắt, nhìn đôi, yếu cơ, khó nuốt… hay các rối loạn tim mạch;

Bác sĩ Phạm Anh Tuấn, Trưởng phòng Kế hoạch tổng hợp, Bệnh viện Quận 11, TP. Hồ Chí Minh: “Những dấu hiệu nặng của bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa như sốt cao, co giật, vã mồ hôi, lơ mơ, rối loạn tri giác, tim hồi hộp thậm chí đau bụng vật vã, nôn ói liên tục, tiêu chảy liên tục không giảm. Người bệnh cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để các bác sĩ đánh giá tình trạng bệnh. Tuyệt đối không tự ý mua các loại thuốc cầm tiêu chảy, cầm ói để điều trị tại nhà vì những điều này làm nặng thêm diễn tiến của bệnh.”

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm nặng có thể kéo dài đến vài tuần, nguy cơ cao gây nhiều biến chứng nguy hiểm như suy đa cơ quan, mất nước, rối loạn thần kinh… Ở mức độ nặng, tỷ lệ tự khỏi mà không cần đi bệnh viện là rất thấp. Do đó, cách tốt nhất là thăm khám sớm để ngăn những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe do ngộ độc thực phẩm gây ra.