Đặc sản Tết xuất ngoại tăng cao

Uyên Phương

thứ năm, 23/1/2025

VTV9.vtv.vn - Để phục vụ cho số đông người Việt đang sinh sống ở nước ngoài được đón tết cổ truyền trọn vẹn, nhiều mặt hàng đặc sản như dưa hành, củ kiệu, bánh chưng, mứt tết, bún bò, bánh canh... những ngày qua cũng đã và đang nhộn nhịp xuất ngoại. Không chỉ mẫu mã đa dạng, mà chất lượng của sản phẩm cũng được doanh nghiệp chú trọng để làm sao vừa đáp ứng tiêu chí người tiêu dùng vừa giữ trọn hồn quê.

Tất bật chuẩn bị dưa món, củ kiệu, tai heo, bánh nậm… để kịp đơn hàng xuất khẩu sang Mỹ phục vụ kiều bào trong dịp tết ất tỵ 2025. Doanh nghiệp này cho biết, năm nay số lượng đặt hàng tăng gấp đôi. Thị trường xuất khẩu chính gồm Mỹ, Nhật Bản, Úc đang chiếm hơn 60% và đang mở rộng sang Canada và Châu Âu…

Ông Trần Lê Nhật Quốc, Chủ tịch Công ty TNHH Chế biến thực phẩm công nghệ Sông Hương: "Những mặt hàng truyền thống như mắm, dưa cà … rất nổi tiếng và thành công ra thị trường thế giới … Bên cạnh đó có thêm nhiều sản phẩm mới như sản phẩm tiêu dùng nhanh, đông lạnh để sử dụng tại nhà cho kiều bào phương xa. Nhà máy đầu tư tiêu chuẩn Nhật, Mỹ…

Còn đơn vị chuyên xuất khẩu các món ăn đặc trưng của Việt Nam như bánh canh cá lóc, miến lươn, bún bò, bánh canh chả cá… cũng đang hoàn thiện cho đơn hàng cuối cùng trước tết là hơn 20 ngàn hộp bánh canh xuất khẩu sang thị trường mới là nước Anh. Đây là sản phẩm được chế biến thành phẩm theo đúng hương vị quê hương, cấp đông sâu và nâng cấp bao bì để phục vụ người Việt ở nước ngoài. Chỉ riêng phục vụ mùa tết, số lượng đơn hàng xuất ngoại đã tăng gấp đôi.

Ông Lê Trọng Đôn, CEO Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Cà Mèn: "Cuối năm tăng thêm 20 nhân sự và đầu tư thêm máy cấp đông sâu, máy hàn mới để đáp ứng nhu cầu. Kế hoạch 2025 sẽ tăng thêm 8 nhóm sản phẩm của 8 vùng miền…

Nhà phân phối chuyên đưa hàng Việt xuất khẩu sang Mỹ cho biết, tết Ất Tỵ năm nay đã mở rộng nhập khẩu 500 sản phẩm, trong đó có các nhóm mới về thực phẩm chế biến hàng ngày như bánh chưng, nước mắm, mứt dừa, mắm nêm…

Bà Dziễm Chinh, Nhà sáng lập CTWS Group - Kênh phân phối đặc sản Việt Nam tại Mỹ: “Chúng tôi chú trọng vào chất lượng, bao bì đẹp và giá trị sản phẩm phải phù hợp…”

Theo các doanh nghiệp, thị trường tết như một phép thử của nhiều DN sản xuất đặc sản VN. Vì vừa thăm dò thị trường, vừa quảng bá sản phẩm mới đến người tiêu dùng tại nước ngoài. Tuy nhiên, hạn chế hiện nay vẫn là giá thành do chi phí bị đội lên ở khâu vận chuyển. Về dài hạn, các doanh nghiệp cho biết sẽ chuyển sang vận chuyển bằng đường biển để giá cả cạnh tranh hơn.