Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm chợ đầu mối Bình Điền

Quỳnh Mai

thứ năm, 3/10/2024

VTV9.vtv.vn - Vi sinh vật Salmonella trong thực phẩm chỉ là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó còn hàng loạt vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm cần phải được kiểm soát để hạn chế các vụ ngộ độc tập thể như trong thời gian qua.

Có một điểm chung đáng chú ý trong mỗi vụ ngộ độc thực phẩm là cơ quan chức năng đều rất khó khăn trong việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm để tìm ra nguyên nhân gây ngộ độc.

Cũng chính vì vậy, nhằm kiểm tra việc chấp hành, tuân thủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã tiến hành kiểm tra, đánh giá thực tế tại chợ đầu mối Bình Điền - nơi cung cấp phần lớn nguyên liệu thực phẩm trên địa bàn thành phố.

Với sản lượng hàng hóa nhập chợ đạt bình quân 2.500 tấn/ngày, cung cấp không chỉ cho TP. Hồ Chí Minh mà còn cho các tỉnh, thành lân cận, kiểm soát ATTP tại chợ đầu mối Bình Điền là một trong những vấn đề được các ban, ngành cực kỳ quan tâm.

Chợ Bình Điền là chợ đầu mối nông sản thực phẩm với đầy đủ các loại thực phẩm và có quy mô lớn nhất TP. Hồ Chí Minh. Đặc biệt, chợ Bình Điền còn giữ vai trò chính trong việc cung cấp thủy hải sản cho cả TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành lận cận với thị phần ước trên 70%. Tại buổi kiểm tra, các vấn đề được đoàn kiểm tra chú trọng là về truy xuất nguồn gốc thực phẩm, quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm… Đánh giá sơ bộ sau buổi kiểm tra, lãnh đạo Cục ATTP, Bộ Y tế cho biết, chợ đầu mối Bình Điền đã quản lý tương đối tốt về nguồn gốc đầu vào thực phẩm.

Không chỉ kiểm tra ở các chợ đầu mối, đoàn công tác của Cục ATTP, Bộ Y tế còn tiếp tục kiểm tra tại các bếp ăn trong trường học và các bếp ăn cung cấp suất ăn công nghiệp trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh và Đồng Nai những ngày tới đây.

Tag: ATTP vệ sinh thực phẩm chợ bình điền