Lễ hội văn hóa dân gian "Hương sắc Ba miền"

Sẽ có hơn 50 gian hàng được chia theo ba vùng Bắc - Trung - Nam, mang đến cho khách tham quan một hành trình đậm đà bản sắc, qua từng món ăn, từng hương vị quê nhà. 

Phóng viên Lệ Dung: “Trên tay tôi là một số loại bánh đặc sản dân dã của vùng đất An Giang. Tuy nhiên, đây chỉ là một trong hàng chục món ăn ngon đang có ở lễ hội này”.

Không gian ẩm thực được chia thành ba khu vực, đại diện cho ba vùng Bắc - Trung - Nam, mỗi nơi là một lát cắt văn hóa ẩm thực đặc trưng.

Nếu như gian hàng miền Bắc thu hút thực khách bằng sự thanh đạm, tinh tế với bún thang, chả cá Lã Vọng, bánh cốm hay bánh cuốn nóng mang đậm phong vị Hà Nội xưa,… thì ẩm thực Nam Bộ lại đem đến cảm giác mộc mạc, gần gũi qua những món ăn gắn liền ký ức quê nhà như lẩu mắm, cá lóc nướng trui, hủ tiếu Mỹ Tho, bánh tét ngũ sắc,… 

Trong khi đó, khu vực miền Trung ghi dấu ấn với vị đậm đà qua bún bò Huế, mì Quảng, cao lầu, chè cung đình, chè heo quay… - tất cả mang hương vị đặc trưng của dải đất đầy nắng gió.

Du khách, TP. Hồ Chí Minh: “Gian hàng mà em thử là quầy heo quay của miền Trung. Em thấy nhiều người đã thử qua rồi, nhưng đây là lần đầu tiên em thử. Em thấy món này lạ, không khó ăn, và em cảm thấy có khi là nó ngon”.

Chị Nguyễn Thị Lan Khuê, Thành phố Hồ Chí Minh: “Xứ Huế nổi tiếng với bún bò Huế, có nhiều quán như gia hội Đông Ba, nhưng đặc biệt, gia đình tôi chỉ bán theo hương vị truyền thống của bốn đời, tôi muốn giới thiệu hương vị của gia đình mình đến với khách hàng”.

Lễ hội văn hóa dân gian "Hương sắc Ba miền" diễn ra từ ngày 02 đến 07/4/2025 tại Thảo Cầm Viên Sài Gòn, mở cửa từ 7 giờ 30 đến 20 giờ 30 mỗi ngày. Đặc biệt, du khách được miễn phí vé vào cổng từ 17 giờ đến 20 giờ 30. Ngoài ẩm thực, lễ hội còn có nhiều hoạt động trải nghiệm làng nghề truyền thống như làm gốm Bát Tràng, tráng bánh tráng, nặn tò he, viết thư pháp, tham gia gameshow hoạt náo, và giao lưu cùng các nghệ nhân nổi tiếng.