Quản lý sản xuất thanh long sạch

Tấn Quýnh

thứ sáu, 28/2/2025

VTV9.vtv.vn - Trên thực tế những năm qua, các vùng sản xuất thanh long trên cả nước cũng đã chú ý hơn đến quy trình canh tác để sản phẩm an toàn. Minh chứng là nhiều lô hàng thanh long của Việt Nam đã có mặt ngay cả những thị trường khó tính. Vấn đề đặt ra trong thời gian tới vẫn là siết chặt hơn nữa các bước để kiểm soát chất lượng thanh long trước khi đưa ra thị trường.

Ở thị trấn Ma Lâm, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận, ông Hòa không trồng nhiều thanh long, nhưng lại được nhiều người biết đến. Ông là một trong những người đầu tiên sản xuất thanh long sạch.

Gọi là thanh long sạch bởi từ khi ra trái đến lúc thu hoạch, toàn bộ khu vườn đều ngưng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Đặc biệt là các loại thuốc trị nấm bệnh.

Ông Nguyễn Văn Hòa, Thị trấn Ma Lâm, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận: “Thuốc trị bệnh như Mancozeb mình ngưng dùng khi trổ bông. Khi chín thì cắt đưa vô công ty test dư lượng. Nếu đúng quy trình thì công ty mua 18 ngàn đồng/kg, giá ổn định.”

Ông Hòa là một trong 35 nông hộ gắn kết với HTX Thanh long sạch Hòa Lệ để sản xuất thanh long theo tiêu chuẩn xuất khẩu. Đến lúc này, HTX đã xây dựng được 30 ha thanh long sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP.

Quy trình canh tác mà HTX đưa ra được nông dân tuân thủ nghiêm ngặt và được HTX kiểm soát bằng nhiều cách. Chẳng hạn khi vào phần mềm ứng dụng trên điện thoại, có thể biết quá trình canh tác của từng khu vườn nông dân. Mỗi năm HTX này xuất khẩu 10 ngàn tấn thanh long. Mấu chốt là kiểm soát được chất lượng.

Ông Đỗ Thanh Hiệp, Giám đốc HTX Thanh long sạch Hòa Lệ, tỉnh Bình Thuận: “Đối tác đưa cho mình bảng dư lượng, mình xây dựng quy trình, test đi test lại nhiều lần, mới ra quy trình chuẩn để làm chung.”

Vùng trồng thanh long Bình Thuận đứng đầu cả nước với diện tích hơn 26 ngàn ha, cho sản lượng 600 ngàn tấn mỗi năm. Thanh long Bình Thuận đã có mặt ở 13 quốc gia và vùng lãnh thổ. Hiện tại đã có 9 ngàn ha thanh long ở Bình Thuận đạt chứng nhận VietGAP.

Ông Phan Văn Tấn, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bình Thuận: “Lấy mẫu của các vùng trồng, các nhà đóng gói để kiểm tra, sớm có những cảnh báo, không bị động khi xuất khẩu bị trả hàng về”.

Xuất khẩu thanh long đang đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt khi sản lượng thanh long của một số quốc gia đang tăng nhanh. Vì vậy, hướng đi cho thanh long Việt Nam vẫn là kiểm soát chất lượng, bởi có chất lượng thì mới vượt qua những rào cản để có mặt ở thị trường các nước.