Công nghệ giảm áp lực mùa vụ trái cây

Bởi vậy khi công nghệ vào tay nông dân không gì là không thể! Mà không chỉ có mỗi nho. Ở Khánh Hòa, người trồng táo cũng đang áp dụng công nghệ cao để rải vụ thu hoạch. Không còn cảnh "được mùa mất giá", trái táo giờ cũng biết "né mùa dội chợ"!

Táo được trồng trong nhà kính, cách ly mối nguy sâu hại, hạn chế phun thuốc trừ sâu.
Điểm đặc biệt của nhà kính này là có thêm lưới cắt nắng. Lúc trời quá nắng, chỉ cầm bấm nút, cả vườn táo được che chắn bởi tấm lưới cắt nắng, vậy là nhiệt độ trong nhà kinh giảm đi rõ rệt.
Hệ thống tưới nước, bón phân cũng tự động. Đỡ tốn công là điều thấy rõ. Nhưng điều mà ông Nhân- chủ vườn táo công nghệ cao, ưng ý hơn cả chính là bây giờ có thể điều chỉnh vụ thu hoạch táo. 

Ông Nguyễn Trọng Nhân - Phường Đô Vinh, tỉnh Khánh Hòa: “Mình cách ly môi trường bên ngoài, hạn chế, khắc phục mưa, sương muối- cái đó là mầm mống gây bệnh”. Kiểm soát và điều chỉnh được các yếu tố trong môi trường canh tác- đó là lý do những vườn táo công nghệ cao không còn lệ thuộc vào thời tiết để táo ra hoa, kết trái. 

Thạc sĩ Nguyễn Văn Chính - Viện Nghiên cứu bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố: “Ví dụ như vườn này, mình có thể tổ chức sản xuất khi táo trên thị trường không trùng với các cây ăn trái khác, lúc đó nâng giá bán”. Cả tỉnh Khánh Hòa có khoảng 1.300 ha táo, cho sản lượng mỗi năm xấp xỉ 60.000 tấn táo tươi. Lâu nay, mỗi năm nông dân thu hoạch 2 vụ táo. Vụ thu hoạch đồng loạt trong một thời điểm. Như lúc này, vụ thu hoạch táo trùng với mùa trái cây của cả nước, áp lực không tiêu thụ kịp là khó tránh khỏi. Bởi vậy, giải pháp công nghệ để vùng chuyên canh táo có thể thu hoạch quanh năm mà vẫn đảm bảo năng suất, chất lượng - chính là cách gỡ khó đầu ra cho mặt hàng trái cây này. 

Tiến sĩ Phan Công Kiên - Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố: “Để giúp thị trường trái cây tránh bị cạnh tranh tập trung thì chúng ta có thể rải vụ. Đặc biệt, khi chúng ta áp dụng quy trình kỹ thuật công nghệ cao thì có thể ổn định năng suất, nâng cao chất lượng, giảm  sự canh tranh từ trái cây các địa bàn khác vào mùa”.

Mức đầu tư nhà kính cho vườn táo lên đến 300 triệu đồng tính trên mỗi sào 1000 m2. Đây là băn khoăn đầu tiên của nông dân, mặc dù ai cũng muốn có được sản phẩm táo an toàn, tránh dồn mùa vụ. Tuy nhiên, theo tính toán của nhiều nông dân, chuyển hướng trồng táo công nghệ cao chỉ cần đầu tư một lần và những năm về sau, có thế lấy sự ổn định năng suất, giá bán để bù lại vốn đầu tư.