Phô mai nuôi cấy trong phòng thí nghiệm

PV (t/h)
thứ ba, 18/2/2025
 

VTV9.vtv.vn - Trong xu hướng phát triển thực phẩm không qua các phương thức chăn nuôi và giết mổ truyền thống, các nhà khoa học tại Anh vừa giới thiệu thêm một loại phô mai được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.

Đây là sản phẩm của Better Dairy - 1 công ty khởi nghiệp tại Anh. Các nhà nghiên cứu đã áp dụng công nghệ lên men chính xác để sản xuất casein không có nguồn gốc từ động vật. Đây là một loại protein sữa quan trọng góp phần tạo nên hương vị, kết cấu và độ tan chảy đặc trưng của phô mai.

Tag: Phô mai phòng thí nghiệm nuôi cấy
Share:

Văn bản

banner-canh-tac-thong-minh-1920-x-200-32575349440458910921439.jpg

Văn bản

banner-chyen-dong-da-chieu-64193101774004863044325.jpg

Cùng chuyên mục

Cẩn trọng với thú vui thả diều

Cẩn trọng với thú vui thả diều

Thả diều từ lâu đã là thú vui "dân gian" gắn liền với tuổi thơ/ và là "cách thư giãn phổ biến" của nhiều người sau giờ làm việc căng thẳng. Thế nhưng, ...

thứ sáu, 17/4/2026