Kinh tế Phương Nam

Gắn trách nhiệm tiểu thương với chất lượng đặc sản mùa Tết

Tấn Quýnh Phạm Việt

thứ sáu, 6/2/2026

VTV9.vtv.vn - Chất lượng ra sao? Hạn sử dụng thế nào? Nguồn gốc, xuất xứ từ đâu? Đó là những băn khoăn của người tiêu dùng khi chọn mua mặt hàng đặc sản mùa Tết, bởi lâu nay tình trạng nhập nhằng chất lượng, không rõ ràng về nguồn gốc là khá phổ biến trên thị trường đặc sản. Để kiểm soát thực tế khá nhức nhối này, Chợ Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng đã có cách làm là gắn trách nhiệm tiểu thương với chất lượng đặc sản.

Chợ Đà Lạt nơi du khách dừng chân lâu nhất chính là đây: những quầy hàng đặc sản. Đặc sản nào cũng ngon mắt. Nhưng chúng được sản xuất ở đâu, chất lượng ra sao, còn hạn sử dụng hay không?

Thắc mắc của người tiêu dùng phần nào đã được giải tỏa khi trên mỗi sản phẩm đều có nhãn hiệu.
Trên nhãn bao gồm tên của cơ sở kinh doanh tương ứng với số sạp hàng ở chợ. Nhãn hiệu cũng ghi rõ cách sử dụng, hạn sử dụng…

Anh Dương Việt Đức, Người tiêu dùng: “Sản phẩm của từng cửa hàng đều có bao bì, có hạn sử dụng, có dán thông tin cửa hàng đó.”

Bà Bùi Thị Kim Hồng, Người tiêu dùng: “Có nguồn gốc xuất xứ thì an tâm hơn, khác với lúc trước không có tên tuổi thì mình không biết họ ở đâu, như thế nào.”

Lâu nay, một đặc thù trên thị trường đặc sản, đó là các hộ kinh doanh sau khi lấy nguồn hàng từ cơ sở sản xuất với số lượng lớn, sẽ chia thành những gói nhỏ để bán cho người tiêu dùng. Sự nhập nhằng nguồn gốc, chất lượng cũng vì vậy mà dễ xảy ra.

Bà Kiều Loan là một trong 89 hộ kinh doanh hàng đặc sản ở Chợ Đà Lạt. Một việc không thể bỏ qua trước khi đưa đặc sản đến khách hàng: dán nhãn trên từng sản phẩm. Đây là cách để tiểu thương kinh doanh ở chợ chịu trách nhiệm trước người tiêu dùng về chất lượng, nguồn gốc đặc sản.

Bà Phan Thị Kiều Loan, Tiểu thương chợ Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng : “Ví dụ khách ăn mà có gì thì có số điện thoại, zalo ở đây. Mình phải chịu trách nhiệm, khi bạn kết bạn zalo với khách để lỡ có gì thì mình tiếp nhận.”

Nhãn hiệu hàng hóa là một trong những quy định mà các hộ kinh doanh đặc sản ở Chợ Đà Lạt phải tuân thủ, bên cạnh niêm yết giá. Hiện tại, đã có 39 hộ kinh doanh sử dụng tem có mã QR để truy xuất nguồn gốc.

Ông Trần Quốc Trung, Phó Trường BQL chợ Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng: “Khi mua hàng, người mua có thể truy xuất nguồn gốc qua điện thoại, hiện ra cơ sở sản xuất hàng hóa. 100% tiểu thương đã cam kết văn minh thương mại, bán có niêm yết giá và bán hàng có nguồn gốc, xuất xứ.”

Minh bạch chất lượng, nguồn gốc gắn với trách nhiệm của tiểu thương - đây là cách để giữ uy tín cho thương hiệu đặc sản Đà Lạt và cũng là để tạo sức hút cho những khu chợ truyền thống trước nỗi lo ế ẩm ngay trong mùa Tết.