Sản xuất theo mô hình nông nghiệp xanh

Ví dụ như những phế phẩm nông nghiệp này giờ đây được tận dụng cho chăn nuôi, vừa tiết kiệm, vừa giảm rác thải ra môi trường.. Khi người tiêu dùng đang có xu hướng chuyển sang các sản phẩm xanh, thân thiện mới môi trường, thì nhà sản xuất đã và đang từng bước "chuyển đổi" sang sản xuất tuần hoàn. Hãy cùng phóng viên của chúng tôi đi tìm hiểu về mô hình sản xuất này.

Phóng viên Lê Phượng: "Những trái sầu riêng như thế này sau khi được tách múi thì những vỏ sầu riêng trở thành phế phẩm và được coi là rác. Tuy nhiên, trước sức ép của việc bảo vệ môi trường trong sản xuất thì những vỏ sầu riêng này lại đang có một chức năng mới. Đó là nguyên liệu cho chăn nuôi và trồng trọt.

Vỏ sầu riêng: Đây là một trong những nguồn thức ăn cho 2.000 con bò. Ngoài vỏ sầu riêng thì nhiều phế phẩm khác như rau, trái cây được thu gom tại chợ hay cơ sở chế biến sẽ trở thành nguồn thức ăn phong phú cho bò. Tận dụng những phế phẩm nông nghiệp để làm thức ăn chăn nuôi là một trong những giải pháp để tiết kiệm chi phí sản xuất.

Ông Nguyễn Văn Ngọc - Chủ trại chăn nuôi bò tỉnh Đồng Nai: “Trước đây trồng cỏ thì thuê người cắt, băm nên nó đắt. Tính ra phải 1.000 đồng/kg. Giớ chỉ cần đặt mua thương lái, xe người ta chở đến tận nơi, đi lấy về thì 500 đồng/kg. Vỏ trái cây thì rất nhiều đường, cỏ thì không có, không lớn được. Trước đây phải mua cám viên, giờ vỏ trái cây thì cứ cho ăn, không cần mua cám viên. Lợi 50% so với ngày xưa. Ví dụ ngày xưa bỏ ra 1 ngày 60 ngàn thì giờ chỉ bỏ ra 30 ngàn thôi”.

Ông Phan Anh Tuấn - Trưởng phòng Quản lý An toàn thực phẩm và Môi trường, chợ Đầu mối Nông sản thực phẩm Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh: “Mỗi ngày khoảng 60 tấn cho 1 ngày đêm. người ta thu gom về để làm thức ăn cho chăn nuôi”.

Mỗi năm 4ha ca cao này sẽ tiết kiệm cho nông dân khoảng gần 100 triệu tiền phân bón. Đó là do áp dụng mô hình nông nghiệp tuần hoàn. Ví dụ, thay vì bị bỏ đi, thì vỏ trái ca cao này quay trở lại dùng làm phân bón cho chính cây trồng. Thông qua việc tái sử dụng chất thải và phế phẩm, mô hình nông nghiệp tuần hoàn đang mang lại lợi ích kép về kinh tế và môi trường cho nông dân.

Ông Trương Văn Mỹ - Nông dân tỉnh Đồng Nai: “Phân hóa học thì rất tốn chi phí, nhất là giai đoạn phân bón tăng cao thì mình chuyển qua làm nông nghiệp tuần hoàn này. Làm nông nghiệp tuần hoàn vừa giảm chi phí, một năm khoảng 25 đến 30 triệu 1 ha”.

Ông Hoàng Trung - Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường: “Tận dụng tối đa quy trình về phát triển kinh tế tuần hoàn vừa góp phần giảm chi phí sản xuất, tăng giá trị của ngành hàng đó lên, và nữa là góp phần bảo vệ môi trường và cuối cùng quan trọng là tăng thu nhập của nông dân”.

Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt về giá thành, chất lượng thì mô hình tuần hoàn đang trở thành thế mạnh cho nông dân.  Bởi nguyên liệu đầu vào có giá rất rẻ vì chủ yếu là phế phẩm. Tận dụng phế phẩm nông nghiệp để tạo ra phân bón, thuốc trừ sâu bệnh hay nguyên liệu đầu vào đang giúp nông dân giảm giá thành, tăng tính cạnh tranh cho sản phẩm nông nghiệp.